我国是食用蚂蚁的故乡，食用蚂蚁已有多年的历史。早在人类茹毛饮血的时代，我们的祖先就发现了狗熊、穿山甲（有称“食蚁鲮鲤”）等动物诱食大量的蚂蚁而健壮，并受到启发开始食蚂蚁。最早有文献记载的是《周礼.天官》和《礼记.内则》载：“醢以供天子馈食。”我国第一部词书《尔雅》：“蚍蜉大……其子”即蚁子，虫氏醢即专为周朝帝王采集的蚂蚁卵制作的酱。唐代刘恂《岭表录异》卷下说：“交广溪峒间酋长，多取蚁卵，淘泽令净，卤以为酱，或云味醋似肉酱，非尊贵不可得也。”南宋大诗人陆游《老学庵笔记》载《北户录》云：“广人于山间掘取大蚁卵为酱，按此即所谓虫氏醢也，三代以前固以为食矣。”著《北户录》的段公路与刘恂时代相距不甚远，地亦相似，陆游年后重提此事，说明陆游时代仍以蚁子酱为珍贵食品。
从古到今应用蚂蚁为健身食品的抗衰老效果十分明显。食用蚂蚁抗衰老是一种既古老有年轻的方法。在漫长的历史长河中，国内外不断发现常年坚持吃蚂蚁的长寿老人，实践证明不仅安全可靠，而且蚂蚁资源丰富，举手之劳可得，近10年来已引起了国内外有关专家、学者的重视和研究。
明朝永泰年间山西梁山麓清徐县东于村97岁的梁阴明先生就是一位吃蚂蚁的长寿老人，他以在吕梁山区采集的良种蚂蚁和蚁卵为主要原料，佐以山药、枸杞、红枣、雀脑等制成“壮力长寿丸”，坚持常年食用，并将验方传授给年迈和体虚的老人及当地习武者。人们为了纪念他而立的碑至今还在。
蚂蚁另一个突出的作用就是补“肾”。历来中医都认为肾精不足是衰老的重要原因之一。肾为生命之根本，内涵元阴元阳。《素问?逆调论》中说：“肾着水也，而生于骨，骨不生则髓不能满……”肾为先天之本，主骨生髓。肾藏精，精化气，气生神，肾主生育和性功能……中医认为机体一切机能和现象都以肾精为物资基础。从黑龙江省97岁的阎中山第二次长出新牙及64岁喜得儿子，都说明蚂蚁补肾同样是抗衰老的重要因素。蚂蚁对类风湿关节炎力专效著，与补肾生髓、强精壮骨同样有直接关系。
40年来，特别是近10年在有关科研、医疗、生产厂家的协助下，应用蚂蚁保健食品、营养补剂玄驹片，滋补酒、玄驹补酒等，为数十万例健康人和虚损性病患者，如类风湿性关节炎和风湿性关节炎、恶性肿瘤、慢性肝炎、肺结核、阳痿、病后脱发、神经功能症等患者食用，没有严格的计量限制，一般成人每日15~20克纯蚂蚁粉。少数过敏体质者，有皮肤过敏、腹胀、腹泻等，停药1~2天即可消失。实践证明，纯蚂蚁粉必须达到一定剂量，才能改善全身营养状况，在健身的基础上发挥治疗作用。一般以三个月为1疗程，对类风湿和风湿性关节炎效果显著，对恶性肿瘤病人能改善食欲，增加体重，增加白细胞，减少化疗、放疗的副作用，延长生存期。
*性实验：蚂蚁作为一种副食品，人们对其*性、食用是否安全十分