蟒蚂蚁

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TUhjnbcbe - 2021/1/5 1:58:00

景德镇社区社友发帖:

#吃货打卡#所谓蚂蚁上树,真实就是肉末炒粉丝。可PK大餐馆

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这道蚂蚁上树忽悠了全中国人崽哩子这么做家人抢着吃!

沧海一粟:今天做一道坑菜——蚂蚁上树!其实里面没有蚂蚁,更没有树,主料为粉条(粉丝)和猪肉末,看上去似乎像一个个小蚂蚁伏在树枝上。蚂蚁上树粉丝、猪肉末、葱、姜、小米椒、杭椒、郫县豆瓣酱第一步:粉丝提前泡好;第二步:猪肉、葱、姜切末,小米椒和杭椒切细备用;第三步:泡好的粉丝焯水断生,加点生抽料酒上色调味;第四步:热锅后加少许油,下猪肉末滑炒;第五步:加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀,然后加生抽上色;第六步:倒入适量开水,放入粉丝;第七步:继续翻炒收汁,起锅前加入小米椒和杭椒即可!

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