1、柚子：柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。柚子在水果中属含糖量较低的，本就适合人。柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂，味苦，能提高人体对胰岛素的敏感性，还能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝脏燃烧更多的脂肪，让体重保持在正常范围，从而起到类似于非诺贝特（调脂药）和罗格列酮（降糖药）的作用。认为，柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。购买时，最好选上尖下宽的标准型，表皮薄而光润，色泽呈淡绿或淡*。
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