大部分情况下，味道重的食物含盐量很高，所谓 好厨师一把盐 ，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的*性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、*酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失不利于预防骨质疏松，等等。
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保利尼奥对国家队的那两个进球我现在还记得呢。