临沂白癜风医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bdfhl/所谓的蚂蚁上树就是我们说的肉末粉丝。没有蚂蚁没有树。就是因为其肉末粘黏在粉条上。看上去像蚂蚁的样子爬在树枝上，所以取名为蚂蚁上树。是一道很普通大众家里会做的家常菜。粉丝其中的营养价值在于它是高碳水化合物，它有非常好的吸附味道的性能，让人家吃起来会觉得粉丝更加的爽口鲜嫩。粉丝它可以帮我们促进身体肠胃蠕动，促进我们骨骼的生长发育。它是四川地区的特色小菜。所以它非常的开胃。真的好吃不腻，吃完后还有满满的饱腹感。肉末的香味加上粉丝的筋道吃了之后让人回味连连，超级满足。所需食材：龙口粉丝，里脊肉，辣椒碎，蒜浆，玉米淀粉，盐，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱花，白芝麻。制作步骤：第一步：我们先将粉丝泡在水里，泡到粉丝泡软为止。我们在浸泡龙口粉丝的同时可以做肉末，我们先将里脊肉切成肉末状，加入少许盐和料酒再加玉米淀粉腌制10到15分钟。第二步：我们起锅热油，我们先将辣椒切碎，蒜头剁成末，姜也要剁成末，然后在锅里油温上升的时候加入辣椒碎，蒜末，姜末进行爆香，等待炒出香味后加入腌制好的肉末，将它炒散。再放上一勺生抽和老抽，加豆瓣酱进行翻炒翻炒均匀至肉末上色。然后往锅里倒入半碗开水。第三步：将浸泡好的粉丝沥干水分再放入锅中进行煮开。最后收汁的几分钟可以将粉丝和肉末进行反复翻炒。这样就可以让粉丝和肉末收干酱汁，然后就可以出锅了。（喜欢吃葱花或者白芝麻的，可以在出锅的时候撒上点葱花和白芝麻，这样一道家常的蚂蚁上树就做好了。）这样这道菜不用配饭也可以吃，而且具有饱腹感，是可以作为减脂餐，让你在减肥的同时吃得饱饱的。喜欢吃粉丝的小可爱们，一定要学会这道超级下饭的粉丝上树。简直是爱吃粉丝的小可爱们的福音。喜欢吃有嚼劲的粉丝可以用红薯粉，如果喜欢吃比较滑的粉丝，可以用土豆粉。喜欢口感更加脆的话就龙口粉丝。小贴士：1.粉丝一定要充分泡软，不然的话就要在炖煮的时候加水，这样就不好吃了。2.孕妇不太适合吃粉丝，尽量不要食用。3.眼睛有问题的人不宜食用过多的粉丝。4.体寒性质的女生不宜食用。5.乳汁分泌不足的妈妈们可以食用。6.我们在弄的时候一定要用筷子不停地翻动，不要用锅铲容易将粉丝斩断。7.收汤汁的时候我们不宜收的太干，这样子的话口感吃起来就不好。