最近，我们扬州有个地方最热门，地球人都知道。对的，就是在仪征举办的中国扬州世界园艺博览会。
在园博会大门口的地方特产展示区，“兴扬鸡蛋”的招牌特别亮眼。好说，鸡蛋哪个地方没得啊？哪块还能算得上特产啊？
哎，告诉你，此鸡蛋非彼鸡蛋，兴扬鸡蛋能够被园博会组委会选中，肯定有它的特别之处。这个我们今儿先不谈，先来认识一下，这个品牌的创始人——王敏。
王敏：上中专的时候学的畜牧兽医专业，我是农村的，我觉得我还是要回到农村去，然后我们当初学这个畜牧兽医的时候，养鸡谁也不赞成，家里面的亲戚啊，或者说周围的人啊，都看不起我们。父母一直都认为，家财万贯，带毛的不算，哪个说养鸡养出什么来的，这叫什么工作哎，他们认为这个不叫工作。
王敏今年46岁，家在仪征市刘集古井村。她那个时候中考，考中专比考高中分数线要高得多，要是哪家孩子考上中专啊，成绩肯定就是班上的学霸了。尤其是农村孩子，考上中专，就意味着转户口，跳出农门了。
王敏当时考取了我们扬州的邗江中专，哪晓得她选的专业却让家头人极力反对。因为考上中专以后，户口直接就迁到城里了，而王敏选的专业却还是没有离开农村。
虽然家里人反对，但是她已经有了自己的打算。中专毕业后，她又在农学院深造了两年，工作被分到了杨庙的训考场，当了一名辅警。你要问了，她不是学的畜牧兽医专业嘛，怎么好跑了去当辅警的啊？
王敏：我们在生产一线上，就是在生产股这边，还是在我们这个行业内，也是在我们畜牧业，我在里面做技术员。
当时训考场里头，建有一个专门的养鸡场！从农学院毕业后，王敏就一直在这里上班，一干就是十年。
本来当个技术员，朝九晚五，工作又稳定，作为姑娘人家，也不得什么压力。哪晓得就在年，全国发生了大规模的禽流感，眼看着鸡场快要保不住了，训考场里头需要岗位调动，这个时候王敏坐不住了，主动跟主任请缨：不如我来承包这个鸡场吧！
这话一说，身边的同事、朋友、还有家人，都是极力的反对，父母更是不理解！心想，在城里辅警这份工作不是那么好找的，你居然放弃，跑了去创业，姑娘啊，创业的路不得那么好走啊！
王敏：实际上这个时候我就进行承包，我觉得我还回到我这个行业里边去，我当时承包的时候，我们主任他们都觉得，说的你自己先干吧，你先干着看看瞧，不好的话再回到我们这边吧。
主任的话也让王敏吃了一颗定心丸，凭着自己的一股韧劲，她义无反顾踏上了自己的创业之路。但是训考场的养鸡场规模不大，在年的时候，她决定，换个大一点的地方，从头开始。
王敏：因为在过去我们家很穷，在农村我们家很穷，然后我是个女人嘛，你说女人去创业，应该说，大家内心是一种瞧不起，甚至各种阻碍吧。我为了圆我的梦想，我当时就想，我是农村的，所有的人都看不起我们养鸡的，我想我就要建一个自己理想中的养鸡场，我就要扬眉吐气，我就不相信，我们养鸡的养不出来，农民就过不上有尊严的生活。
她拿出了自己的所有积蓄，也得到了多方支持，从年建好第一间厂房，就一边养鸡卖鸡蛋，一边扩大规模，就像蚂蚁搬家一样，一直到年，养鸡场建好之后，规模已经很大了，当时一共有四万五千只鸡，前前后后投资了有将近万。这么大规模的养鸡场看似已经走上正轨，但这个时候，问题来了。
王敏：当初是半机械化半自动化的那种养鸡，那个鸡粪不好处理，应该说还是有点味道的。
养鸡场，四万五千只鸡，这个味道可想而知，周围老百姓也开始怨声载道，虽然没有过什么过激的行为，但总归是影响到旁人了，王敏心头总不是滋味。
王敏：因为我一直在想，在努力的去想，也努力的去改变，改变就是，周围的环境不好，臭气冲天，还有我们员工也不好找，我就在想啊，我的利益不能建立在周围老百姓的痛苦之上。
要想周围老百姓接受，最大的问题就是环保，其实王敏也一直努力去完善，包括积极地跟环保局沟通方案，包括学习先进的环保方法，但还是治标不治本，于是她又做出了一个让全家人再一次反对的决定。
王敏：年决定，年把我们年建好的厂全部扒掉。也就是因为这个鸡粪臭哎，周围的老百姓还是有意见，当时我老公很反对，后来我就跟他讲，我说要么就是我们糊，再糊一两年，哪一天老百姓直接跟我们造反了，我们就关掉。
其实，说“糊一两年再关掉”，这个也是她敷衍家人的一个说辞，认真的王敏，怎么可能就这么“糊”下去呢？一定要改变。于是她考察了国内的一些大公司，也到国外很多农场去参观学习，家来之后，下定决心，就一个字：扒！就这么一个“扒”字，让王敏又投资了万，花这么大代价，她究竟图什么？明天我们继续跟大家分享，女强人的创业之路！